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楊凌職業技術學院膳食營養教學實訓系統順利上線

時間:2021/5/20

     膳食營養教學實訓系統在陜西楊凌職業技術學院順利實施。通過云服務平臺部署的“楊凌職業技術學院膳食營養教學實訓平臺”將解決本院及相關分院食品工程、經濟管理、護理、養老等專業的老師通過軟件進行不同課題的模型建立,通過云服務平臺發布課程模型,學生通過登錄遠程賬號進行模擬實踐訓練,從而實現理論教學和實踐模擬相結合。膳食營養云課堂學生可以隨時登錄系統進行模擬實踐,真正意義上把課堂、實踐、模擬訓練搬到互聯網。

     楊凌職業技術學院(Yangling Vocational & Technical College)簡稱“楊凌職院”,坐落于中國楊凌農業高新技術產業示范區,是1999年9月經教育部批準,由原國家級重點中專陜西省農業學校,陜西省水利學校和省部級重點中專陜西省林業學校合并改制而成的一所省屬全日制普通高等職業院校。學院歷史可追溯到1934年于右任先生和楊虎城將軍創建的國立西北農林專科學校附設高職,是中國舉辦職業教育最早的院校之一。
學校是首批28所國家示范性高職院校之一,首批50所全國畢業生就業經驗典型高校之一和全國重點建設的31所示范性職業技術學院之一。2014年被評為全國職業教育先進單位、國家技能人才培育突出貢獻單位。2017年8月,學院入選為教育部第二批現代學徒制試點單位。

基于互聯網技術的膳食營養實訓教學的專業應用軟件平臺。它由營養配餐系統、營養分析系統、營養評價系統、營養輔助計算系統、營養查詢庫五大子系統,結合膳食營養教學中的運動能耗計算、疾病營養查詢、食品安全溯源、營養標簽等模塊組成。一套軟件徹底解決膳食營養教學中的配菜、配餐、分析、評估、計算、查詢、標簽、安全溯源等問題,軟件包含三個用戶端系統管理端、教師端、學生端、WEb公眾用戶端。既可以用來做膳食營養健康教學,也可以做為營養公眾宣教平臺。

系統管理端:進行數據參數設置、用戶權限管理、營養數據維護、數據更新服務。

教師端:教師需要通過軟件信息授課,建立不同人群的膳食營養管理模型,檢查學生在日常學習中存在的問題,以及學生對膳食營養教學課程掌握的狀況。通過檢查本班級學生的日常學習任務,并在任務錯誤處提出指導意見。

學生端:通過老師分配或注冊賬戶登錄系統進行學習,實驗進行膳食營養操作。它可以模擬完整的膳食營養檔案到出具完整的營養配餐報表,完成膳食營養健康管理的完整流程教學目標,同時又可以模擬完整的團膳供應企業個性化套餐的制定、自定義食譜的設置、學生模擬實踐結果可以通過完整的表格模式展現打印。

WEB公眾用戶端:校園任何網絡可以通過網址或者公開的IP地址登錄WEB公眾用戶端(可以理解為網站)進行系統后臺允許訪問的模塊進行操作,比如計算某一種食物的營養素含量、查詢某種食物的營養成分,查詢某種疾病、慢病的膳食營養飲食建議,查詢某個人群的膳食營養目標、攝入食物的重量、是否屬于三色食物種的安全食物,進行簡單的帶量菜譜制作。

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